Барабулька

Барабулька
Барабулька
500/кг
Страна производитель: Россия

Барабулька, она же султанка (за свою внешность в Ливане и Сирии данный вид часто именуется как «рыба султана Ибрагима», за что и получила второе название – султанка), по вкусовым качествам относится к рыбам класса «премиум», подается во многих ресторанах средиземноморской кухни. Барабулька славится своим вкусом, а так же витаминным и минеральным составом: магний, фосфор, железо и столь необходимым витамином В - очень полезна для организма человека.

Употребляют барабульку зачастую с белым вином. Рыбу при этом подают запеченную целиком. Султанка имеет небольшое количество костей и рыбьего жира, который придает блюдам особенный вкус.