Мидии

Мидии
Крымские мидии
350/кг
Страна производитель: Россия

Черноморские мидии, отличаются более крупным размером от своих северных собратьев, меньшей калорийностью и менее плотной структурой мяса. Обладают прекрасным выраженным вкусом, идеально подходят для всех блюд Средиземноморской кухни. Мидии часто употребляются в сыром виде. Цвет мяса живой мидии может варьироваться от серого до ярко-оранжевого! Научно доказанным фактом является то, что употребление этого моллюска в пищу снижает риск возникновения онкологических заболеваний, является отменным средством для профилактики артрита. Также мидии славятся своей способностью укреплять иммунитет. В последнее время стало очень популярно подвергать мидий термическом обработке: варят в белом вине, запекают, поджаривают со сливочным маслом, добавляя чеснок и зеленый лук. Вне зависимости от способа приготовления, мясо мидии – это всегда вкусно и полезно.