УЗНАТЬ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ
УСТРИЦ В МОЁМ ГОРОДЕ

История деликатесов России

Устрицы – утонченный, изысканный деликатес. Из истории мы знаем, что устрицами угощали лишь самых высокопоставленных и благородных особ. Если вспомнить историю, в России конце 19-го века, ежегодный промысел устриц достигал 10 млн. штук. Отправляли их не только к царскому столу, но и в рестораны Парижа, Ниццы, Лондона и Рима.

Узнать подробнее
 
НАСТОЯЩИЙ
ВОЛНУЮЩИЙ ВКУС МОРЯ

Крымская устрица

Крымская Устрица – одна из самых любимых устриц на нашей ферме. Она относится к особым, «специальным» устрицам, выращивается из французского спата в акватории озера Донузлав, в районе Евпатории, Крым.
Крымская Устрица пользуются особым спросом за свою уникальную сладость и пикантную свежестью. Крымская Устрица имеет более плотную консистенцию, и отличаются слабым солоноватым вкусом.
Попробовав ее однажды, вы навсегда полюбите нежное послевкусие и волнующий морской аромат.

Таврическая устрица

Таврическая устрица - искусственно культивирована, она выращивается из дальневосточного спата. Главная отличительная особенность это вида устриц от своих дальневосточных собратьев – это вкус, так как соленость черного моря в два раза ниже, и поэтому вкус устрицы приятно солоноватый. Таврическая устрица обладает хорошей наполняемостью и мясистостью.
Створки моллюска имеют правильную форму, зеленоватого цвета, а мясо от бежевого до чёрного. Устрицы обладают высочайшим качеством и гаммой микроэлементов, полезных для организма человека.

Устрица Крымский клер

Устрица крымский клер – это разновидность плоских устриц, она выращивается из зарубинского спата. Устрицы отличаются от других видов тем, что при употреблении в пищу от них исходит пряный аромат, а также они имеют ярко выраженный солоноватый вкус. Устрица крымский клер имеет нежную структуру, хорошую наполняемость и мясистость.
Отличается от своих сородичей внешним видом и окраской в светло-бежевых тонах. Многие ценители морских деликатесов отдают предпочтение именно этой устрице.

Крымская жемчужная устрица

Крымская жемчужная устрица роскошна внешне и чрезвычайно вкусна, с высокой жирностью и большим содержанием мяса. Вкус устрицы этого сорта слегка сладковатый, мягкий и немного солоноватый.
Створки моллюска имеют правильную волнистую форму зеленоватого цвета с переходом в бежевые оттенки.
Устрицы оказывают тонизирующее воздействие на нервную систему и считаются афродизиаком. Идеальным сопровождением вкуса данной устрицы станут рислинги и другие белые вина.

ЭКСПРЕСС ДОСТАВКА К ВАМ В РЕСТОРАН

express_delivery.png

express_delivery_mobile.png

РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА

УСТРИЦЫ В ВИННОМ СОУСЕ
УСТРИЦЫ С ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКОЙ
ЗАПЕЧЕННЫЕ УСТРИЦЫ
КЛАССИКА ЖАНРА
СЕВИЧЕ ИЗ УСТРИЦ
ЗАПЕЧЕННЫЕ УСТРИЦЫ
Задать вопрос