Крымские мидии

Черноморская мидия — любимица поваров

Наша ферма

На 150 гектарах воды мы выращиваем 100 тонн мидии в год, планируем 200 тонн.

На 150 гектарах воды мы выращиваем 100 тонн мидии в год, планируем 200 тонн.

fresh and tasty
1

Сбор урожая

После того, как размер мидий достигает 5-7 сантиметров, они считаются готовыми для продажи. С помощью специализированного судна, с итальянским оборудованием на борту, осуществляется подъем рукавов на борт, где мидия автоматически калибруется по размеру.


Доверху груженая мидией, лодка возвращается к берегу и начинается процесс сортировки. Тут необходимо отделить товарную мидию от мелкой. Самые крупные мидии сортируются по ящикам и прямиком из фермы отправляются по ресторанам Крыма, а также самолетом на материк. Мелкие моллюски снова отправляются на доращивавшие. 


Мы четко следим за качеством нашей продукции, наши клиенты получают свежие мидии, только что выловленные с воды.

2

Наша мидия

Крымские мидии, отличаются более крупным размером от своих северных собратьев, обладают выраженным вкусом, идеально подходят для всех блюд Средиземноморской кухни. Цвет мяса мидии может варьироваться от серого до ярко-оранжевого!

Мидии являются отличным источником железа, белка и омега-3, мясо нежное и сладковатое на вкус. Диетологи называют мидии самым полезным и необходимым продуктом для мужчин и женщин.

Чем полезны мидии для здоровья? Диетологи приписывают им массу лечебных свойств и настоятельно рекомендуют каждому съедать хотя бы 100-200 грамм этих морепродуктов 2-3 раза в неделю.

Причины работать с нами

Собственная
ферма в Крыму

Экологичный
продукт

Уникальные
условия

Сертификаты
качества

Стабильная
доставка

Транспортировка
с поддержкой °С

Купить мидии

Крымская мидия

Продукт не подвергается заморозке. Купить можно на Даниловском рынке или с доставкой на дом.

1 кг

500 ₽

Рецепты со всего мира

Мидии в томатном соусе

Мидии в сливочном соусе

Мидии, запечённые в шпинате

Плов с пивыми мидиями

Мидии, запечённые с сыром

Мидии в соусе том ям

Крымская мидия

Продукт не подвергается заморозке. Купить можно на Даниловском рынке или с доставкой на дом...

1 кг

300 ₽/кг

Рецепты со всего мира

Мидии в томатном соусе

Мидии в сливочном соусе

Мидии, запечённые в шпинате

Плов с пивыми мидиями

Мидии, запечённые с сыром

Мидии в соусе том ям

Контакты

8 918 505 70 60

8 978 685 53 31

victor@crimean-seafood.ru

г. Евпатория, пгт. Новоозерное, о. Донузлав, 12 причал

пн–вс: с 10:00 до 22:00

Войти через соцсети

Или через почту

Создание профиля

Выйти из профиля?

Посещение гастротура

0

24.04.2021
25.04.2021
26.04.2021
27.04.2021
28.04.2021
29.04.2021
30.04.2021

0

Бронь стола
Дегустация на плантации
Устричный закат
Лаунж беседка
Автобусный тур
Закрытие фермы под Ваше мероприятие
Расчёт индивидуального тура

Спасибо за покупку

Заказ оформлен.
В бижайшее время мы свяжемся с вами.

Закрыть

Спасибо за покупку

Заявка отправлена.
Мы свяжемся с вами для уточнения
всей необходимой информации.